"Destroying rainforest for economic gain is like burning a Renaissance painting to cook a meal."
Edward O. Wilson.

dissabte, 31 de desembre del 2016

Timbal d'Arròs Amb Vegetals Per Acabar l'Any


Un plat senzill de preparar només cal preparar un arròs blanc de bona qualitat, avui he utilitzat un arròs de Pals de la varietat bahia. Es posa en un bol i es desemmotlla en el mig de la plata.

El decorem amb les verdures que tinguem tallades ben petites. Avui, he afegit salmó, pernil, verdures i fruites d'hivern, com la ceba, el alvocat, la col llombarda i poma.

Desprès ho posem a la nevera fins l'hora de dinar o sopar. L'acompanyem amb una vinagreta d'oli d'oliva extra verge ecològic, suc de llimona, mostassa i sal, barrejant-ho tot, fins aconseguir una emulsió que dona el toc al plat.

Feliç Cap d'Any.

dijous, 8 de desembre del 2016

Rewilding o Reasalvatjar #TED talk George Monbiot.

Rewilding o sigui 'Reasalvatjar' una paraula que sembla molt forta, però com diu en George Montbiot una paraula bonica, especialment en biologia de conservació de la natura. Senzillament, vol dir restaurar els habitats al seu estat natural, només introduint una espècie que ha desaparegut i deixant que tot torni a regular-se de manera natural.

En la següent xerrada TED, George Monbiot un periodista que va estudiar zoologia, ens explica clarament el que això significa i l'important que és la nostra actuació en l'entorn natural. Espero que us agradi. Podeu posar subtítols en diferent idiomes.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...