Carbó Vegetal d’Ardenya i Gavarres és un projecte
socio-laboral i també de conservació del medi natural que a la vegada ajuda al
medi ambient amb la protecció dels boscos de l’Ardenya i Gavarres. Neix de la
mà de la cooperativa Idaria d’inserció laboral.
L’idea del projecte és basa en el carboneig, que durant molts
anys va ser mitjà de subsistència dels besavis i avis de la zona, a traves del aprofitament dels boscos de les Gavarres i
l’Ardenya. Es tracta de recuperar feines que ja han quedat a l’oblit i que amb
elles el descuit dels boscos ha anat a més, fins l’abandó per baixa rendibilitat.
En aquests moment de canvi social i crisi econòmica és una bona manera de recuperar feines antigues, a base de posar-hi valor afegit amb noves tecnologies com el
Menjatroncs.
El Menjatroncs és una carbonera mòbil que pot
cremar 500 kg de fusta, principalment bruc i arboç, més a més de branques de
alzina i roure de l’estesada. És un forn de cocció pirolítica amb els que s’aprofiten els gasos de la
combustió evitant les emissions de gasos contaminants. També permet fer el
carbó d’una jornada laboral i es pot transportar allà on es requereixi. Així el
carbó es recull i es prepara al mateix lloc reduint costos de transport.
El producte que s’obté és un carbó
vegetal de primera qualitat per a la cuita en qualsevol tipus de forn, brasa,
grill o barbacoa. Si voleu col·laborar podeu comprar un tiquet de 10 € i el
octubre rebreu 3kg de carbó de la primera cuita del Menjatroncs.
Us podeu posar en contacte a:
carbo.idaria@gmail.com.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada