"Destroying rainforest for economic gain is like burning a Renaissance painting to cook a meal."
Edward O. Wilson.

divendres, 17 de juny de 2016

Herba de Santa Margarida (Centaurea erythraea) Herbes de la Ratafia.

La herba de Santa Margarida és una de les centaurees que podem posar a la ratafia. Aquí la podeu veure.


La trobareu en prats assolellats obre les seves flors a ple sol. Pertany a la família  de les venecianes, hi han diverses subespècies. Té gust amargant i a la ratafia posem la flor (1 per tres litres). Cal ser acurat amb les dosis, pot ser tòxica en quantitats elevades.
En infusió s'utilitza per l'agonia i com a digestiva. Preparada amb vi dolç per maceració s'utilitza com aperitiu.


S'estén per Europa, la Mediterrània 
,Àsia i està naturalitzada a Amèrica. La trobem fins a 1200 metres l'altitud ens prats i els extrems dels boscos.
També s'anomena perico vermell, genciana i centaura el seu nom ve de la mitologia grega i del centaurees Quiró que es va curar la ferida d'una llançà enverinada utilitzant aquesta planta com a remei. I erytraea significa vermell en grec. Els celtes també  li retrien culte com a
 herba de la bona sort. I és va cultivar durant l'edat mitjà.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...