"Destroying rainforest for economic gain is like burning a Renaissance painting to cook a meal."
Edward O. Wilson.

diumenge, 6 d’agost de 2017

La Sardana, Una Amanida.


Una amanida és un plat fresc, ple d'hortalisses i fruites de colors, les amanides d'estiu són bàsiques per recuperar les sals minerals que perdem per deshidratació, en forma de suor. Els dies llargs i de calor, fan que les hortalisses trossejades i ben fresques, amb una bona salsa o senzillament, amb un bon oli extra verge de primera premsada, unes gotes de llimona i una miqueta de sal, siguin el millor primer plat o acompanyant amb un plat combinat.

Avui tenia temps i he endreçat totes les hortalisses i fruits per fer una amanida en forma de sardana, amb uns tomàquets cirera de dansaires. Una mica de pebrot de Girona, pebrot italià, cogombre i ceba fan la base per una bona ballada.

Bon profit!


Cap comentari:

Publica un comentari

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...