Pàgines

divendres, 17 de juny del 2016

Herba de Santa Margarida (Centaurea erythraea) Herbes de la Ratafia.

La herba de Santa Margarida és una de les centaurees que podem posar a la ratafia. Aquí la podeu veure.


La trobareu en prats assolellats obre les seves flors a ple sol. Pertany a la família  de les venecianes, hi han diverses subespècies. Té gust amargant i a la ratafia posem la flor (1 per tres litres). Cal ser acurat amb les dosis, pot ser tòxica en quantitats elevades.
En infusió s'utilitza per l'agonia i com a digestiva. Preparada amb vi dolç per maceració s'utilitza com aperitiu.


S'estén per Europa, la Mediterrània 
,Àsia i està naturalitzada a Amèrica. La trobem fins a 1200 metres l'altitud ens prats i els extrems dels boscos.
També s'anomena perico vermell, genciana i centaura el seu nom ve de la mitologia grega i del centaurees Quiró que es va curar la ferida d'una llançà enverinada utilitzant aquesta planta com a remei. I erytraea significa vermell en grec. Els celtes també  li retrien culte com a
 herba de la bona sort. I és va cultivar durant l'edat mitjà.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada